En estas fiestas regala algo especial… directo de tu propia cocina
Durante las fiestas, cocinar delicias caseras para regalar a familiares y amigos (…o al cartero de UPS que te lleva esos pesados paquetes hasta la puerta de tu casa) atrae el espíritu festivo. Pero con esas interminables listas de cosas por hacer, el tiempo vuela. Si quieres regalar algo especial hecho en tu propia cocina pero no dispones del tiempo suficiente, concéntrate en recetas fáciles hechas por ti misma para regalar mucho sabor e intenta nuestras infalibles ideas de presentación con diseños festivos.
En pocas palabras: olvídate de hacer el papel de regalo estampado a mano y las tres clases distintas de bombones de chocolate (a menos que sea tu especialidad). ¡Lo importante es dar con consideración, no la perfección! ¿La mejor parte de toda esta idea? Deleitarás a todos los que te rodean y además también tendrás tiempo y paciencia para disfrutar… una manera segura de terminar las fiestas más felices que jamás hayas celebrado.
1. Elige granola
¿Quién no quisiera recibir de regalo un simple y delicioso desayuno? En “Cómo hacer granola saludable” encontrarás la receta; además es muy fácil de presentar en recipientes con cierre hermético, muy prácticos, bonitos e ideales para reutilizar (bueno… ¡pero no olvides de encender el temporizador!)
2. Panes rápidos
Otra gran opción es hornear panes rápidos, con combinación de sabores ideales para la temporada: calabaza y canela, panqués de naranja y nueces o galletas de doble chocolate con cerezas deshidratadas. Para envolver una hogaza de pan, utiliza papel pergamino (es más ancho que el papel encerado y se pliega mejor), átala con hilo de cocina y agrégale una etiqueta de papel artesanal.
3. Sabrosos aderezos
Los sazonadores caseros son un estupendo regalo que se conservan durante mucho tiempo pasadas las fiestas. Ya sea que prepares un condimento picoso, una sabrosa mezcla de barbacoa o un delicioso aderezo para fajitas mexicanas, tu labor recibirá un coro de exclamaciones cuando todos abran sus especias aromáticas. Es lo que ayudará a tus amigos a transformar los cotidianos platillos de filete, costillas, pollo o pescado en una excelente cena para chuparse los dedos. Los especieros (calcula cinco onzas) son de un tamaño generoso pero no tan largos, por lo que no se puede ocupar todo el envase, pero si tu ambición va aún más lejos, coloca tres juntos dentro de una bonita canasta rectangular.
4. Galletas navideñas
Las galletas dulces espolvoreadas de fiesta son un delicioso clásico pero pueden ser quebradizas y romperse fácilmente. Una alternativa son las galletas de mantequilla o los biscotti de almendras, que son resistentes como para sobrevivir a los pases de mano en mano y conservarse bien en la alacena. Coloca estas delicias en latas cubiertas con papel pergamino y simplemente amárralas con un lazo. O, si tus niños son incipientes artistas, ¡aprovecha! Hacer etiquetas autoadheribles personalizadas con una ilustración o una fotografía festiva es sencillo a través de los proveedores de Internet y sirven para decorar las latas de manera adorable.
5. Deliciosos bocadillos
Las nueces caramelizadas, las almendras enteras con hierbas frescas o las castañas saladas con chile en polvo… ¡son los bocadillos que seguramente te pedirán que vuelvas a hacer! Se pueden presentar simplemente en vasijas, en latas rectangulares con tapa abatible o en envases con tapa transparente para mostrar tu irresistible receta. Las palomitas de maíz saladas también son un regalo sencillo y delicioso. Prepara una variedad de tres opciones, como azúcar de canela, sabrosas hierbas y cajún picante, y colócalas en pequeñas latas amarradas con un lazo.
6. Toppings dulces
Si en tu alacena tuvieras una gran reserva de mermeladas caseras, empaqueta algunos frascos para dar el mejor regalo de elaboración artesanal. Si no… ¡no te preocupes! Las deliciosas salsas para postres, como la crema caliente e incluso la Nutella casera (crema de avellanas con chocolate), son otra excelente opción. Las recetas de cómo preparar nutella casera son fáciles de encontrar en Internet y la preparación demora apenas una fracción del tiempo de enlatado. Además, ¡son una absoluta experiencia de sabor! Preséntalas en pequeños frascos de vidrio con un lazo atado alrededor del envase y asegúrate de etiquetarlos con el nombre de la persona de la cual fue recibida para que tu labor no se pierda en la confusión.
Kate Chynoweth es ex-editora de Chronicle Books y Girl Friday Productions y ha sido editora de temas gastronómicos para la revista Pittsburgh Magazine. Ha escrito numerosos libros sobre alimentos y estilo de vida, entre otros, The Bridesmaid Guide.
